菜急送--專業商丘蔬菜配送公司

?

行業知識

冬天百菜不如白菜,教你娃娃菜新吃法鮮甜開胃

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2020-01-02     瀏覽次數:    

        娃娃菜,屬于大白菜,但它是仿真微縮版的大白菜,外形與大白菜相似,但是它的尺寸較大白菜要袖珍好多。好多人認為娃娃菜就是娃娃菜,跟大白菜沒關系,其實它是大白菜的一個變種,把娃娃菜稱作白菜一點不為過。

       娃娃菜的口感更加鮮嫩,但它的價格比普通的大白菜要高上不少,這也是為什么娃娃菜沒有普通大折騰普遍的原因。每年冬天,我家都會買娃娃菜,儲存在樓道里(自家的,不會妨礙別人),豬肉白菜燉粉條用它,涼拌娃娃菜也用它。豬肉白菜燉粉條和涮火鍋,想必大家都耳熟能詳,但涼拌娃娃菜,吃到的人可能就少之又少了。我從老爸那兒偷師來的涼拌娃娃菜的做法,不用放一滴油,鮮甜開胃,每次無論做多少,上桌總是光盤,吃不夠。

       而且這道菜熱量極低,飽腹感也強,特別適合想減肥又不想委屈嘴巴的人食用,當然,也適合晚餐。連我家年夜飯的餐桌上,這道菜總也少不了,清腸解油膩的首選菜肴。

娃娃菜用手剝成一片一片

       【涼拌娃娃菜】

       【食材】:娃娃菜1棵、可涼拌的醬油2湯匙、陳醋2湯匙、蠔油1湯匙、香蔥2棵、姜末5克、蒜2瓣。

       【具體做法】:

       1、把娃娃菜最外面的一層葉子剝掉不要。
       
       2、一葉一葉地剝下來,它的葉片部分很清脆,不要剝破掉。然后清洗一遍瀝水待用。

       3、燒開小半鍋清水,水開后放入娃娃菜,焯燙至葉片發軟,撈出浸入冷水中,過下冷水吃著口感更加清脆鮮嫩,脾胃不好的就不要過冷水了。

       4、香蔥切碎,姜切末,蒜切碎,放進碗中,再加入鮮醬油陳醋和蠔油,拌勻,調味汁就完成了。姜末,在這道菜里起著至關重要的提味兒作用,不能省。

       5、把娃娃菜碼在盤中,淋入調味汁,涼拌娃娃菜就能開動了,這一盤,我一個人,幾分鐘就能消滅個干干凈凈。你也趕緊試試,麻利地,吃過就知道它有多美味可口了。

返回上一步
打印此頁
18637122086
瀏覽手機站
诈金花 秒速飞艇网址 新疆时时彩3星和值跨度走势图 lmg视讯会作假吗 平码复式三中二表图片 辽宁快乐12基本遗漏 顶呱刮彩票中大奖 香港六合彩特码资料查询 香港赛马会vip信封 陕西快乐10分开奖直播视频 今天辽宁快乐12走势图 连码三中三计算公式 竞彩篮球大小分怎么玩 浙江福彩快乐12走势图手机板 快乐12走势图一定牛 金钥匙平特玄机图 正版免费资料大全三肖中特